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上週在和風時尚才吃到,好吃耶~大家來試試小英的作法吧~

 

 

《以下為引文》

 

 

 

前幾天看到有格友分享醃芒果青的作法,試作後發現真的蠻好吃的,剛好姐姐買了最近很夯的醃番茄直說很好吃,我想應該不會太難,所以就上網搜尋作法,成品真的很好吃,酸酸甜甜的大家有興趣可以試試喔!



先把番茄川燙去皮,我為了好剝皮所以有先在皮上畫一刀,但這樣成品就會有一個裂口賣相不佳,所以下次要試試不畫刀是否真會很難剝


這是去皮後


醬汁的作法是水:醋:糖 的比例是1:1:1,至於量要多少就取決於妳番茄有多少,反正要能蓋過所有番茄就可以了,在醬汁中還要加話梅,份量也是看你醬汁的量,像我醬汁共450g的話就加了11顆,醬汁要煮過放涼


放冰箱醃一個晚上就ok了,很適合夏天的味道真的可以試試看!



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